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1. Devido Ă pequena condutividade tĂŠrmica do aĂ § o inoxidĂĄvel, dissipaĂ § ĂŁo lenta do calor na parte inferior, e fĂĄcil concentraĂ § ĂŁo de temperatura, o poder de fogo nĂŁo deve ser muito grande ao usar panelas de aĂ § o inoxidĂĄvel. A superfície de aquecimento na parte inferior deve ser o mais larga e uniforme possível, o que pode não apenas economizar combustível, mas também evitar queimar os alimentos no fundo da panela.

2. Se o fundo da panela estiver colado e carbonizado, pode ser embebido em água e depois raspado suavemente com bambu ou lascas de madeira, sem uma pá afiada, como uma faca de cozinha; após a lavagem, use-o como pano macio para secar e coloque-o em local seco.

3. Os utensílios de cozinha devem evitar a colisão com objetos pontiagudos e duros para evitar arranhões e marcas de deflação que afetam a aparência e o desempenho da vedação

4. Depois que os utensílios de cozinha forem usados por um período de tempo, uma camada de névoa aparecerá na superfície de aço inoxidável, o que escurecerá a superfície dos utensílios de cozinha. Neste momento, você pode usar um pano macio mergulhado em pó de descontaminação ou detergente para limpá-lo e restaurar a luz. Este método também pode ser usado se a superfície externa estiver enegrecida pela fumaça.

5. Ao usar a panela de aço inoxidável, não deixe que o fundo da panela tenha manchas de água. Especialmente quando usado em um fogão de briquetes, porque os briquetes contêm enxofre, dióxido de enxofre e trióxido de enxofre serão produzidos durante a combustão. Assim que encontrar água, gerará ácido sulfuroso e ácido sulfúrico, que corroerão o fundo da panela.

Os talheres de aço inoxidável, como outros talheres de metal, ficam pretos facilmente após o aquecimento. Para evitar essa reação, o tratamento da superfície dos novos talheres é muito importante. Basta aplicar uma pequena quantidade de graxa, como óleo de amendoim ou óleo animal, na superfície dos talheres antes de usar e aquecê-la em fogo lento por um período de tempo ao cozinhar a comida. Depois que uma camada de filme antioxidante de óleo é fixada na superfície dos talheres, ela pode ser usada normalmente de acordo com suas necessidades. Se o fenômeno de secagem da panela não ocorrer, ela não ficará preta novamente. Se os talheres de aço inoxidável ficou preto e quer ser tão brilhante como sempre, basta usar o disponível comercialmente "removedor de ferrugem galvanizado e clareador" para manutenção para remover a ferrugem e clarear. "Galvanoplastia clareador de remoção de ferrugem" Seguro de usar, não danifica a superfície do revestimento, não tóxico e insípido.